Dinde, poulet, pigeonneau : vous avez prévu de servir un plat de volaille de fêtes ? Dans le cadre de nos conseils accords mets vins, nous vous recommandons quel vin servir sur une volaille.

Sur un classique poulet rôti, servez un vin rouge de Bourgogne, comme le Chambertin, Auxey-Duresses, Corton ou Côte de Beaune. Sur un poulet rôti au citron, optez pour un Beaujolais Villages ou un vin Languedoc-Roussillon comme le Costières de Nîmes. Sur un poulet à l’ail, servez un vin du Rhône comme un Châteauneuf du Pape, Cornas ou Côtes du Ventoux.

Un poulet au curry se mariera très bien avec un vin rouge puissant comme un Côtes du Rhône, Graves ou Saint-Emilion. Notre suggestion : le Côtes du Rhône Villages Laudun 2006. En promotion à 8,32 € au lieu de 9,25 € sur le site Vin & Champ jusqu’au 31 décembre 2010.

Avec une dinde rôtie, servez un Beaune, Bandol, Châteauneuf du Pape, Hautes Côtes de Nuits ou Buzet. Les vins de Bordeaux l’accompagnent à merveille, comme le Médoc, Pomerol, Pessac-Léognan ou Saint-Emilion. Notre suggestion : Château La Garde 2003, AOC Pessac-Léognan. En promotion à 19,55 € au lieu de 23 € la bouteille sur Vin & champ jusqu’au 31 décembre 2010.

Enfin, vous avez prévu de proposer du pigeonneau rôti ? Mariez-le à un Châteauneuf du Pape, Coteaux du Tricastin, Gigondas, Rasteau ou Graves rouge.  Notre suggestion : le vin Graves 2008 Terroir d’Exception Hautes Gravières de Dourthe. En promotion à 7,89 € au lieu de 9,40 € sur le site Vin & Champ jusqu’au 31 décembre 2010.

Bonne dégustation et bonnes fêtes !