Accords mets-vins : Sur quel plat servir un Saint-Estèphe ?
Vin rouge de Bordeaux, le Saint-Estèphe naît dans les vignobles du Nord de Pauillac, sur des sols de graves, avec une proportion d’argile légèrement supérieures aux autres AOC de Bordeaux.
Ses cépages, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot, Carménère, Côt et Petit-Verdot, donnent naissance à un vin coloré, pourvu d’une solide structure tannique et offrant d’intenses arômes fruités.
Vin de garde, il se montre rond et facile à marier avec de nombreux plats de viande en sauce et tous les fromages. Servez-le sur un chevreuil en sauce, une noisette de biche sauce velours, un pavé de charolais ou des filets mignon de veau aux champignons.
Nous avons sélectionné pour vous le Château Ladouys 2007, assemblage réussi de Cabernet Sauvignon et Merlot. Paré d’une superbe robe pourpre, il dévoile un nez de petits fruits rouges, teinté d’épices et rehaussé d’agréables pointes mentholées. Un excellent choix pour accompagner une entrecôte grillée au poivre, mise en valeur par la rondeur et la richesse aromatique de ce vin.
Laissez vous séduire par ce vin de Bordeaux, proposé en promotion vin sur le site acheter-bordeaux.fr. Vous pouvez commander ce Saint-Estèphe pas cher à 12,70 € au lieu de 14,94 € jusqu’au 3 mars 2011 inclus.
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