Une grande variété de vins, principalement des vins blancs, peuvent accompagner les crustacés. Le Riesling d’Alsace, Chablis de Bourgogne, Graves Blanc de Bordeaux ou Muscadet de Loire en sont de bons exemples.

Cependant, pour tenter un cru moins connu et tout aussi savoureux associé aux crustacés, nous vous recommandons le vin de Pays d’Oc blanc sur vos assiettes de crevettes, langoustines ou sur un homard mayonnaise.

Nous avons sélectionné pour vous le Vin de Pays d’Oc Chardonnay 2009 de la Maison Mommessin.

Paré d’une jolie robe paille scintillante, ce vin blanc issu du cépage Chardonnay offre un nez de fleurs blanches, avec une pointe sucrée. En bouche, son élégance et ses arômes de fruits, enrichis de miel et d’acacia font de lui un excellent vin crustacés.

Servez-le entre 8 et 10°C sur des crevettes roses, une fricassée d’écrevisse, du tourteau ou une salade de fruits de mer.      

Vous souhaitez acheter du vin crustacés? Rendez-vous sur le site Bon Petit Vin pour profiter des promotions proposées sur une sélection de crus : le Vin de Pays d’Oc 2009 Mommessin y est disponible à 4,37 € seulement la bouteille au lieu de 5,82 € jusqu’au 3 mars 2011.