Vin rouge élaboré dans le vignoble du Médoc, Listrac-Médoc est reconnue comme appellation depuis 1957. Elle s’étend sur 635 hectares plantés en Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Côt, Merlot et Petit Verdot.

Les suggestions d’accords mets-vins qui fonctionnent à merveille : Listrac-Médoc et cailles aux raisins, bavette grillée ou ailes de poulet. Ce vin rouge se marie aussi avec une côte de bœuf aux échalotes confites, un carré d’agneau rôti ou un chapon à la broche.

Nous avons sélectionné pour vous le Château Clarke 2004. Idéal servi entre 16 et 18°C, ce vin de Bordeaux offre un nez de fruits à maturité, bois, vanille, réglisse, cacao et amandes grillées. Franc d’attaque, il est savoureux et riche en bouche. Son caractère charnu en fait un bon accompagnement vin pour des plats de viande rouge en sauce.

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