Vin liquoreux : délicieuses notes de zeste d’orange et gingembre du Château Coutet
Vous aimez le vin sucré ? Vous apprécierez le Château Coutet, vin liquoreux d’appellation Sauternes-Barsac. Classé premier cru en 1855, ce vin se distingue par sa douceur et son caractère racé et harmonieux.
Servons-nous un verre de Château Coutet 2002. Paré d’une superbe robe dorée aux reflets paille, ce cru dévoile des parfums de miel, abricot, noix de coco et brioche. En bouche, il charme par ses arômes de gingembre, zestes d’orange et sa finale ronde et puissante.
Idéal servi entre 6 et 8°C, le Barsac accompagne une entrée d’asperges fraiches à la mousseline, de melon au jambon ou mousse de foies de volaille. Il met également en valeur des feuilletés de Saint-Jacques, flans aux asperges ou une tarte au potiron.
Comme tous les vins sucrés, il se marie très bien avec des toasts au fromage bleu ou roquefort et tous vos desserts : fraises à la crème, framboises au sucre, charlotte aux fruits rouges, cake ou crème brûlée.
Vous souhaitez acheter du vin liquoreux ? Laissez-vous tenter par le Château Coutet, disponible en plusieurs millésimes sur le site adgrandscrus.
Nombre de visiteurs : 803
Bonjour!
Merci pour ce bel article et bravo pour ces propositions d’accords mets vins qui changent du dessert et du foie gras!
Nous avons développé une partie de notre site sur ce sujet et nous l’actualisons avec de nouvelles recettes pouvant accompagner les vins du Château Coutet deux fois par mois! N’hésitez pas à venir les découvrir!
Concernant la température de service, nous suggérons plutôt de le servir entre 10 et 13°, de sorte à ce que le vin se montre sous son meilleur potentiel. En effet, les arômes d’un vin servir trop frais sont masqués…
A bientôt!