Afin de lutter contre l’obésité, le Danemark a pris les grands moyens en taxant les gras saturés contenu dans les produits alimentaires.

Dès ce 3 octobre 2011, les Danois vont devoir payer une taxe de 2 euros par kilo sur les aliments comprenant plus de 2,3 % de graisses saturées. À l’annonce de cette nouvelle taxe et quelques jours avant son entrée en vigueur, la population du Danemark ont fait des réservent en s’approvisionnant en pizza, chips, viandes, lait, beurre, crème et autres aliments qu’ils garderont  au congélateur.

Si plusieurs pays européens ont déjà une taxe sur les boissons sucrées, les hamburger et les aliments contenant des acides gras trans, le Danemark est le premier pays à taxer la malbouffe pour prévenir l’obésité.

Selon les chiffres de l’OCDE, le taux d’obésité en Europe serait de 15 %, alors que le taux du Danemark est de 10 %.