Ingrédients pour 4 personnes :

-         1 kg de marrons

-         ¾ de litre de lait

-         1 cuil.à soupe de sucre

-         100 g de beurre

-         250 g de chocolat noir

-         2 cuil.à soupe d’eau

Assez simple, alors GO :

Ebouillanter deux minutes les marrons pour les peler. Ou alors, achetez-les déjà pelés dans le commerce.

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre à feu doux, pendant 30 minutes environ.

Passer à la moulinette et ajouter le beurre.

Faire fondre le chocolat noir et l’eau, au bain-marie.  Dès que le chocolat a fondu, rajouter la purée de marrons en mélangeant bien l’ensemble.

Verser la préparation sur une feuille de papier alu et donner forme à la bûche en relevant les bords.

Réserver plusieurs heures au réfrigérateur avant de servir.

Décorer à la dernière minute avec des petits sujets de Noël : père noël, lutins, scies, rondins de bois, etc….. et une touche de chantilly.

Léger et délicieux