Ingrédients pour 8 personnes :

- 10 cuil.à soupe de farine

- 6 cuil.à soupe d’aspartam

- 6 cuil.de lait écrémé

- 1 sachet de levure

- 2 cuil.à soupe d’huile

- 2 œufs

- 1 pincée de sel

- 1 boite d’ananas en tranches sans sucre ajouté

Assez  facile :

Disposer les rondelles d’ananas dans un moule à rebords assez hauts.

Dans un saladier, mélanger la farine avec les œufs puis ajouter le sucre, le sel, le lait et l’huile et la levure.

Bien mélanger le tout.

Préchauffer le four à thermostat 7.

Verser la pâte sur les ananas et enfourner 25 minutes environ.

A la fin de la cuisson, démouler le gâteau en le retournant sur un plat.

Imbiber le gâteau avec le jus de la boîte.

Servir frais avec une boule de glace.

§§§§  Un plaisir intense  §§§§