Ingrédients pour 4 personnes :

-          6 feuilles de brick

-          2 brocolis

-          1 barquette de tomates cerise

-          50 g de beurre

-          1 cuil.à soupe d’huile d’olive

-          salade

-          1 pincée de curry

-          Assez simple, on y va ? :

Commencer par cuire les brocolis dans une eau salée et pendant dix minutes environ.

Egoutter et séparer les têtes. Ecraser les tètes à la fourchette, saler, poivrer puis ajouter l’huile et le curry.

Badigeonner au pinceau une feuille de brick avec du beurre fondu. Poser une deuxième feuille sur la première pour en augmenter l’épaisseur.

Découper 6 triangles.

Sur chaque triangle, déposer une cuillère de brocolis.

Rabattre les bords de la feuille de brick vers le centre.

Badigeonner avec un peu de jaune d’œuf et enfourner 10 minutes thermostat 6.

Servir tiède avec une salade verte de votre choix et décorer de tomates cerise.

Bon Appétit !!!.

Joyeux Noël à tous