Ingrédients pour 4 personnes :

-          4 navets

-          2 tranches de poitrine fumée

-          1 cuil.à soupe d’amandes concassées

-          1 cuil.à soupe de noisettes concassées

-          1 cuil.à soupe de pignons de pin

-          1 cuil.à soupe de raisins secs

-          4 abricots secs

-          1 cube de bouillon

-          sucre cassonade

-          thym

-          huile d’olive

Rien de plus facile , vous y êtes ? :

Laver les navets, les évider et découper la chair en petits dés. Les blanchir 5 minutes à la vapeur ou dans une eau bouillante salée.

Découper la poitrine en petits morceaux.

Dans une poêle huilée, faire revenir la poitrine avec les morceaux de navets.

Ajouter les pignons de pin, les amandes, les noisettes, le raisin sec, les abricots secs, le cube de bouillon émietté avec 10 cl d’eau.

Parsemer de thym et de cassonade et laisser confire légèrement à feu doux.

Farcir les navets de la préparation, recouvrir avec les ‘chapeaux’ et cuire 15 minutes au four à 180°C.

Servir aussitôt.

Que du bonheur   !!!.

Un légume blanc aux vertus impressionnantes