Ingrédients pour 6 verrines :

-          60 g de tapenade d’olives noires

-          50 g de pistou

-          4 tomates grappes

-          1 à 2 boules de mozzarella

-          60 g de tomates séchées

Assez facile : on y va ? :

• Couper les tomates en quartier, retirer les pépins et découper en petits dés.

• Mixer les tomates séchées au robot et  mélanger la purée obtenue aux tomates fraîches.

• Tailler des tranches de mozzarella à la taille des verrines, en cercle ou à la forme des verres.

• Préparer les verrines en alternant successivement des couches de tapenade, des couches de tomates, des couches de mozzarella et des couches de pistou.

Avec des gressins pour accompagnement.

Que du bonheur !!!