Ingrédients pour 6 verrines :

-          6 œufs

-          250 g de mayonnaise

-          sel et poivre du moulin

Super simple , alors Go :

• Cuire les œufs dans une eau bouillante salée pendant 10 minutes. Refroidir sous l’eau froide.

• Ecaler les œufs et séparer les blancs des jaunes.

• Ecraser les blancs à l’aide d’un tamis ou d’une passoire fine, dans un bol.

• Dans un autre bol, écraser les jaunes à la fourchette.

• Ajouter dans chacun des bols, la moitié de la mayonnaise et mélanger afin d’obtenir deux pâtes bien crémeuses.

• Saler et poivrer.

Voilà c’est prêt : il ne vous reste plus qu’à alterner les blancs et les jaunes dans vos verrines.

Que du bonheur !!!

avec des bulles et avec modération