Ingrédients pour 8 verrines :

-1 patate douce

-20 cl de crème liquide

-8 tranches de magret fumé

-Sel et poivre du moulin

Rien de plus facile, alors GO  :

Eplucher la patate douce, la couper en cubes et les faire cuire dans une eau salée pendant 8 à 10 minutes après ébullition. Piquer les cubes de la pointe d’un couteau pour vérifier la cuisson.

Préchauffer le four à 275°C.

Retirer la partie graisseuse des tranches de magret puis l es étaler sur la plaque du four recouverte de papier alu.

Laisser cuire 3 à 5 minutes pour obtenir des tranches croustillantes.

Mixer les cubes de patate douce avec la crème liquide. Saler et poivrer et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Remplir les verrines de la préparation et ajouter une tranche de magret.

Un p’tit délice