Le flan allégé aux poires.
Par Louisa • 13 oct, 2008 • Catégorie: Les desserts •
Recette pour 6 personnes :
Ingrédients :
- 5 poires bien mûres
- 50 g d’édulcorant
- 1 gousse de vanille
- 400 ml de lait écrémé
- 2 œufs
- 1 cuil. A soupe de fécule
Préparation :
Faire bouillir le lait avec la vanille coupée en deux.
Dans un bol, travailler les œufs avec la fécule et l’édulcorant
Ajouter le lait chaud et faire épaissir sur feu doux
Epluchez les poires et disposez les dans un plat à gratin
Recouvrir l’ensemble de la crème
Dans un four à 200°, faire cuire pendant 20 minutes environ.
Servir bien frais
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Louisa
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