Recette proposée pour 4 personnes.

Ingrédients :

-         4 poires

-         4 pavés de saumon

-         2 oignons

-         200 g de roquefort

-         2 yaourts nature

-         2 cuil. à soupe d’huile d’olive

-         2 cuil. à café de gingembre

-         Sel et poivre du moulin

Préparation :

Dans un plat  micro-ondes, disposer les poires coupées en lamelles, saupoudrer de gingembre, saler et poivrer. Couvrir et mettre à cuire au four micro-ondes 3 min. à puissance maxi.

Eplucher les oignons en rondelles et dans un autre plat micro-ondes disposer les pavés de saumon que vous recouvrirez par les oignons.

Arroser d’un filet d’huile d’olive, couvrir et mettre à cuire au four micro-ondes pendant 4 min. à puissance maxi.

Préparer une sauce onctueuse en mixant les yaourts nature avec le roquefort. Faire chauffer cette préparation pendant 1 min. au micro-ondes.

Dans un plat, disposer au centre le saumon, garnir les bords du plat avec les poires et arroser l’ensemble avec la sauce.

              Servir bien chaud.