Ingrédients pour 6 personnes :

-         6 filets de cabillaud

-         3 blancs de poireau

-         3 oignons

-         3 carottes

-         Le jus de 2 citrons verts

-         1 pincée de gingembre en poudre

-         Sel et poivre

Préparation :

• Préchauffer le four à 200°C puis découper 6 carrés de feuille de papier alu
• Eplucher et découper les poireaux en petits cubes
• Peler et découper les carottes en rondelles
• Hacher finement les oignons
• Déposer sur chaque feuille de papier alu, un filet de cabillaud et des petits légumes.
• Arroser de citron vert et bien refermer les papillotes
• Enfourner et laisser cuire au maxi 15 minutes

A déguster très chaud

145 calories / personne