Ingrédients pour 6 personnes :

-          50 g de noix

-          3 belles bananes mûres

-           20 cl d’huile de tournesol

-          100 g de raisins secs

-          150 g de farine complète

-          75 g de flocons d’avoine

-          60 g de sucre

-          2 cuil.à café de levure chimique

Préparation assez facile :

• Commencer par préchauffer votre four à 180°C.

• Graisser un moule et le tapisser de papier sulfurisé. Graisser également le papier.

• Eplucher les bananes et  les découper en rondelles.

• Dans un gros bol, verser tous les ingrédients et bien mélanger l’ensemble. Battre une à deux minutes.

• Verser la pâte dans le moule et mettre à cuire au four, 1 heure environ.

• Laisser refroidir dans le moule une dizaine de minutes et démouler sur une grille.

• A déguster complètement froid.

 Régalez-vous !!!