Ingrédients pour 6 personnes :

-         90 cl de lait au soja pour bébé

-         80 g de beurre végétal

-         100 g de cacao

-         200 g de riz

-         150 g de sucre en poudre

-         Sel

Préparation super facile :

• Dans une casserole, porter l’eau salée à ébullition et faire cuire le riz pendant 5 minutes environ. Bien égoutter.

• Dans une autre casserole, verser le lait de soja reconstitué, le sucre et le cacao. Mélanger doucement à feu doux.

• Au moment de l’ébullition, rajouter le riz égoutté et laisser cuire tranquillement pendant 30 minutes.

• Petit à petit, incorporer le beurre végétal  et poursuivre la cuisson encore 15 minutes.

• Verser la préparation dans un moule à savarin et laisser reposer 4 heures au réfrigérateur avant de démouler.

• Tremper le moule dans l’eau chaude quelques secondes pour aider au démoulage.

Un petit régal facile à faire.