Ingrédients:

-          400 g de tofu soyeux

-          100 g de chocolat noir pâtissier,

-          2 cuil.à soupe de sucre de canne

-          2 gouttes d’huile essentielle bio de menthe (mentha arvensis)

Assez simple  :

• Dans une casserole à fond épais, faire fondre le chocolat cassé en morceaux, avec 2 cuillères à café d’eau, à feu doux.

• Dès que le chocolat est fondu, ajouter les deux cuillères d’huile essentielle de menthe.

• Dans le bol blender du robot, mettre le tofu soyeux, le sucre de canne et le chocolat fondu et mixer 2 à 3 minutes jusqu’à obtention d’une crème bien lisse et légèrement mousseuse.

• Verser la préparation dans des ramequins et mettre au réfrigérateur 24 heures avant de déguster.

Un p’tit régal !!!