Verrines de Noël : Jambon, Concombre et Vache Qui Rit.
Ingrédients pour 6 verrines : - 3 à 4 tranches de jambon blanc - 12 portions de La Vache Qui Rit - 1 concombre Très facile, alors Go : Tailler le concombre en deux dans le sens de la longueur puis évider le cœur avec une petite cuillère. Découper le concombre en petits dés. Mixer...
Continue ReadingVerrines de Noël : Mousse Caramel et Beurre Salé.
Ingrédients pour 6 personnes: - 100 g de sucre en poudre - 75 g de beurre salé - 40 cl de crème liquide - 3 jaunes d’œufs - 3 feuilles de gélatine - 2 cuil.à soupe d’eau Hyper facile, on y va ? : Commencer par faire ramollir...
Continue ReadingVerrines de Noël : coulis d’Avocat aux Crevettes.
Ingrédients pour 6 personnes: - 4 avocats - 500 g de crevettes roses cuites - 50 g d’œuf de saumon - 3 citrons verts - 3 cuil.à soupe de crème fraîche épaisse - 4 tiges de coriandre - 1 pincée de paprika - ...
Continue ReadingVerrines de Noël : boudin noir et pommes vertes.
Ingrédients pour 6 verrines : - 4 spéculos - 400 g de pommes vertes - 250 g de boudin noir - 1 noisette de beurre - 1 oignon finement haché - 1 noix de beurre Simple et rapide : Mixer les spéculos dans votre mixer pour obtenir une...
Continue ReadingPlateau de Fromage en Verrine.
Ingrédients pour 8 personnes : - 1 petit pot de confiture de cerises noires - 1 petit pot de confit de vin blanc - 1 petit pot de confit d’ananas - 150 g de fromage de chèvre - 150 g de comté fruité - 150 g de roquefort Simple et rapide : Découper les 3 variétés de fromage en petits cubes. Compter 3 verrines par personne à préparer...
Continue ReadingVerrines de Noël : foie gras et figues.
Ingrédients pour 10 verrines : - 150 g de foie gras cru - 40 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 2 feuilles de gélatine - 2 pincées de sel fin - 1 pincée de mélange 4 épices - Poivre du moulin - ½ pot...
Continue ReadingVerrines de Noël : patate douce et canard.
Ingrédients pour 8 verrines : -1 patate douce -20 cl de crème liquide -8 tranches de magret fumé -Sel et poivre du moulin Rien de plus facile, alors GO : Eplucher la patate douce, la couper en cubes et les faire cuire dans une eau salée pendant 8 à 10 minutes après ébullition. Piquer les cubes de la pointe d’un couteau pour vérifier...
Continue ReadingFraîcheur et légèreté : Crevettes décortiquées sur lit de Concombre.
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 concombre - 200 g de crevettes décortiquées - 200 g de fromage blanc 0% - 1 citron - 1 cuil.à café d’huile au basilic - 1 bouquet de menthe fraîche - sel et poivre du moulin Rien...
Continue ReadingNavets Farcis aux Fruits Secs.
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 navets - 2 tranches de poitrine fumée - 1 cuil.à soupe d’amandes concassées - 1 cuil.à soupe de noisettes concassées - 1 cuil.à soupe de pignons de pin - 1 cuil.à soupe de raisins secs - ...
Continue ReadingLes Brocolis en feuille de brick.
Ingrédients pour 4 personnes : - 6 feuilles de brick - 2 brocolis - 1 barquette de tomates cerise - 50 g de beurre - 1 cuil.à soupe d’huile d’olive - salade - 1 pincée de curry - Assez simple,...
Continue Reading