L’entremêt aux pommes

Ingrédients établie pour 4 personnes

– 300 g de pommes
– 300 g de fromage blanc 0%
– 1 œuf
– 2 blancs d’œuf
– 2 cuil. à soupe de raisins secs
– 2 cuil. à café de sucre
– De cuil. à café de rhum
– 1 zeste de citron
– cannelle
– 1 cuil. à soupe de maïzena

Préparation

  1. Faire gonfler les raisins secs
  2. Détailler les pommes en lamelles et les déposer au fond d’un moule à charlotte à revêtement anti- adhésif.
  3. Dans un bol, battre l’œuf avec les blancs et le sucre
  4. Ajouter le fromage blanc et la maïzena délayée dans un peu d’eau froide, le zeste de citron râpé, les raisins secs égouttés et le rhum
  5. Verser la préparation sur les pommes
  6. Cuire 40 mn environ ther.6
  7. Laisser refroidir avant de servir et saupoudrer de cannelle.
La crème aux fruits rouges
Gâteau léger au chocolat