Vin du Chili : la robe de velours du Mapu 2009 pour accompagner des brochettes d’agneau
Vous pensez servir des brochettes d’agneau, un carpaccio de bœuf ou un steak tartare ? Rien de tel pour accompagner votre repas qu’un vin du Chili. Sa puissance et sa générosité en font un choix judicieux et original pour mettre en valeur vos plats. Nous avons sélectionné pour vous le Mapu 2009 élaboré sur les terres chiliennes par les domaines Baron...
Continue ReadingPromo vin Bordeaux : Jugez le Château du Juge 2009 !
Vous recherchez un vin apéritif ou à marier avec vos entrées de crustacés ou poissons en sauce ? Nous vous recommandons un Bordeaux blanc comme le Château du Juge 2009. Paré d’une robe d’or jaune paille, ce vin blanc pas cher dévoile un nez raffiné aux notes de fruits jaunes et d’agrumes. Assemblage dominé par Sémillon à 90%, associé à du Sauvignon,...
Continue ReadingVin Bourgogne rouge : un verre de Grand Cru sur du gibier en sauce
Suivons la route des grands crus de Bourgogne et faisons halte au Clos de la Roche. Elaboré par la Maison Jean-Claude Boisset, ce grand vin Bourgogne rouge se compose exclusivement de cépage Pinot Noir. Paré d’une somptueuse robe sombre teintée de rubis limpide, ce grand cru 2006 dévoile un nez de cerises et d’épices. Velouté au palais, il charme par...
Continue ReadingAccords mets-vins : Chablis Grand Cru et carpaccio de coquilles Saint-Jacques
Vin blanc de Bourgogne vif et frais, le Chablis s’apprécie autant comme vin apéritif qu’au cours du repas sur des crustacés, fruits de mer, poissons ou volailles en sauce. Nous avons sélectionné pour vous un grand vin de Chablis : le Chablis Grand Cru Les Clos 2009 de la Maison J. Moreau & Fils. Issu du cépage Chardonnay, il se pare d’une robe...
Continue ReadingBourgogne rouge pas cher : Nuits Saint-Georges 1er Cru et chevreuil sauce poivrade
Vous aimeriez déguster un grand cru de Bourgogne mais n’êtes pas prêts à casser votre tirelire ? Le site Vin & Champ vous propose 25% de réduction sur le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de Thorey jusqu’au 16 mars 2011 : profitez-en ! Fin et racé, ce grand vin de Bourgogne se pare d’une somptueuse robe sombre teintée de violine. Vin rouge 2007...
Continue ReadingPromo Saint-Emilion : découvrez le puissant Château Teyssier et ses notes de fruits rouges et noirs
Vin de Bordeaux facile à marier avec vos plats de viande en sauce, le Saint-Emilion offre un caractère élégant et fruité. Nous avons sélectionné pour vous le Château Teyssier 2006, Montagne Saint-Emilion à la superbe robe pourpre. Assemblage dominé par le Merlot, associé à du Cabernet-Sauvignon et une pointe de Cabernet-Franc, ce Bordeaux rouge...
Continue ReadingVin potée : finesse du Chablis et riches saveurs d’un plat d’hiver
Potée au chou, auvergnate, bretonne ou lorraine : voici un plat sur lequel vous pouvez servir un Chablis sans hésiter! Composée d’ingrédients simples comme les choux, les pommes de terre, le lard maigre et/ou la saucisse, la potée est joliment mise en valeur par un vin blanc de Bourgogne fin et fruité. Nous vous recommandons par exemple le Chablis...
Continue ReadingComme vin crustacés, je choisis un bon petit Vin de Pays d’Oc!
Une grande variété de vins, principalement des vins blancs, peuvent accompagner les crustacés. Le Riesling d’Alsace, Chablis de Bourgogne, Graves Blanc de Bordeaux ou Muscadet de Loire en sont de bons exemples. Cependant, pour tenter un cru moins connu et tout aussi savoureux associé aux crustacés, nous vous recommandons le vin de Pays d’Oc blanc...
Continue ReadingDiminuer les risques maladies cardiaques en mangeant des noix
Nous connaissions déjà les propriétés des amandes pour renforcer les os et apporter une dose de calcium, mais depuis le Journal Of Nutrition nous apprend qu’en consommant des noix de pacane, nous réduisons les risques de cancer et de maladies cardiaques. Toujours selon l’article de la revue américaine, les noix permettraient de réduire...
Continue ReadingSuggestion de vin raclette : Côtes du Ventoux ou Coteaux du Lyonnais…
Vous cherchez un bon vin raclette, qui mettra en valeur ce plat principal convivial et plaira à vos invités? Nous avons sélectionné pour vous deux crus dont la complexité aromatique et la richesse se marient très bien avec la traditionnelle raclette aux saveurs si particulières. Vin rouge pas cher et expressif, le Côtes du Ventoux Père Anselme se pare...
Continue Reading