Le Pain de légumes light.
Il ne vous faudra que 10 mn pour le préparer. Ingrédients pour 6 personnes : - 600 g de légumes au choix ( petits pois, carottes, brocolis, fèves…..) - 20 g de poudre de lait écrémé - 100 g de fromage blanc 0% - 6 oeufs - noix de muscade - sel et poivre du moulin Préparation : Faire cuire les légumes à la vapeur de préférence. Au choix, mixez...
Continue ReadingAmuses-gueules au lin et au chèvre frais.
Très facile à réaliser. Ingrédients : - pèches - fromage de chèvre frais - graines de lin Préparation : Après les avoir épluchées, couper les pèches en lamelles de 5 mm environ. Poser délicatement un morceau de chèvre frais sur une tranche de pèche. Parsemer de graines de lin. C’est prêt ! La Fleur du lin Nombre de visiteurs : 972
Continue ReadingLe carpaccio aux noix de Saint-Jacques.
Pour 6 personnes : Ingrédients : - 18 noix de Saint-Jacques - 3 citrons verts - 2 bâtons de vanille - persil plat - 2 c . à soupe d’écorces d’orange confites Préparation : Après avoir lavé et égoutté les noix de Saint-Jacques, émincez les dans l’épaisseur...
Continue ReadingSalade d’asperges aux crevettes.
Pour 4 personnes: Ingrédients : - 24 grosses crevettes roses cuites - 1 citron - 2 tomates - 500 g d’asperges - 5 cl d’huile d’olive - 1 salade - 1 gousse d’ail - sel et poivre du moulin Préparation : Cuire les asperges...
Continue ReadingRecette « Mise en forme »: Darne de saumon grillée aux légumes
Plat de poisson léger et savoureux. Coût moyen, un peu de préparation mais facile à réaliser. On peut servir le plat avec des pommes de terre sautées ou du pain frais et de la sauce hollandaise, à servir en saucière à part pour les personnes qui en veulent. Vin conseillé: Beaune Pour 4 personnes, prévoir: 4 darnes de saumon de 200 grammes chacune 200...
Continue ReadingRecette « Mise en forme »: Blancs de volaille en salade
Plat ou entrée selon les quantités servies. En plat, vous pouvez l’accompagner de pommes de terre sautées ou de pain frais. Rapide à faire, économique, présente très bien sur les assiettes ou le plat de service. Vin conseillé: Côtes du Rhône Pour 6 personnes prévoir: 400 grammes d’escalopes de volaille 30 grammes de farine 30 grammes de...
Continue ReadingLes 3 repas principaux
Une nutrition adaptée correspond à l’équilibre entre les apports, l’alimentation, et les dépenses de l’organisme, notamment l’activité physique. Elle est mise en pratique de deux façons: quantitative par l’énergie apportée par les aliments ou qualitative à travers les 7 groupes d’aliments. Quantitativement, ce sont...
Continue Reading