La crème aux fruits rouges.
Recette établie pour 2 personnes : Ingrédients : - 1 barquette de fraises - 1 barquette de framboises - 100 g de fromage blanc 20 % - 30 g de crème fraîche épaisse 20 % - 20 g de sucre de canne Préparation : Préparation de la crème : mélanger la crème...
Continue ReadingL’entremêt aux pommes.
Recette établie pour 4 personnes : Ingrédients : - 300 g de pommes - 300 g de fromage blanc 0% - 1 œuf - 2 blancs d’œuf - 2 cuil. à soupe de raisins secs - 2 cuil. à café de sucre - De cuil. à café de rhum - 1...
Continue ReadingPoireaux et viande hachée.
Recette pour 4 personnes : Ingrédients : - 4 poireaux - 500 g de viande de bœuf hachée - 4 œufs - 1 cuil. d’huile d’olive - 3 cuil. à café de parmesan - Sel et poivre du moulin Préparation : Nettoyer les poireaux et les découper en rondelles....
Continue ReadingLe lapin aux champignons.
Pour 4 personnes : Ingrédients : - 600 g de lapin en morceaux - 800 g de champignons frais - 1 oignon - 12.5 cl de vin blanc sec - 200 g de crème fraîche allégée - persil - Sel et poivre du moulin Préparation : Faire dorer les...
Continue ReadingFilet de daurade au safran.
Pour un diner en amoureux : Ingrédients : - 2 filets de daurade ( 150 g chaque) - Un peu de safran - 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% - Sel et poivre du moulin Préparation : Disposer au fond d’un plat allant au four, les filets de daurade. Répartir le fromage blanc...
Continue ReadingFilet de boeuf aux petits légumes.
Prévoyez pour 6 personnes : Ingrédients : - 1 kg de filet de bœuf - ½ poivron de chaque couleur - 3 tomates - 2 courgettes - 2 gousses d’ail écrasées - Mie de pain - Thym et origan - 4 cuil. à soupe d’huile d’olive - ...
Continue ReadingBoulettes de boeuf aux endives.
Recette pour 4 personnes : Ingrédients : - 4 endives - 200 g de bœuf haché - 0.50 cl de bouillon de cuisson des endives - 1 cuil. à soupe de farine - Ail et persil - 2 feuilles de laurier - Sel et poivre du moulin Préparation : Laver...
Continue ReadingPoires et pavé de saumon.
Recette proposée pour 4 personnes. Ingrédients : - 4 poires - 4 pavés de saumon - 2 oignons - 200 g de roquefort - 2 yaourts nature - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive - 2 cuil. à café de gingembre - Sel et poivre du...
Continue Readingl’Agneau aux groseilles.
Réaliser cette recette pour 4 personnes : Ingrédients : - 500 g d’agneau haché - 3 cuill. A soupe de groseilles - le jus d’1/2 citron - 1 oignon - 3 gousses d’ail - du thym - 2 cuill. A soupe de pignons de pins - 6 feuilles...
Continue ReadingLe confit de courgettes.
Rapide et goûteux. Ingrédients : - 1 kg de courgettes - 2 poivrons - 2 tomates - ail et fines herbes - huile d’olive - sel et poivre du moulin Préparation : Raper les courgettes le plus finement possible sans les éplucher. Les faire revenir dans un peu d’huile avec les poivrons coupés en lamelles, l’ail et les fines herbes. Laisser cuire...
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