La tarte fine à la provençale.
Prévoyer 15 mn de préparation et 20 mn de cuisson. Ingrédients : - 5 tomates - 4 feuilles de brick - 1 courgette - 1 poivron - 2 petits oignons - un peu d’huile d’olive - persil, origan et herbes de provence - Sel et poivre du moulin Préparation : Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec l’huile d’olive. Quand les oignons...
Continue ReadingVelouté de tomates et de choux-fleur.
Seulement 5 mn de préparation et 20 mn de cuisson: Ingrédients pour 4 personnes : - 1 grosse boite de tomates pelées - 1 chou-fleur - 3 ou 4 feuilles de laurier - une noix de beurre - sel et poivre du moulin Préparation : Placer dans une casserole contenant 1 l. d’eau, le choux-fleur lavé et découpé en morceaux, les tomates avec leur jus et les feuilles...
Continue ReadingLe Pain de légumes light.
Il ne vous faudra que 10 mn pour le préparer. Ingrédients pour 6 personnes : - 600 g de légumes au choix ( petits pois, carottes, brocolis, fèves…..) - 20 g de poudre de lait écrémé - 100 g de fromage blanc 0% - 6 oeufs - noix de muscade - sel et poivre du moulin Préparation : Faire cuire les légumes à la vapeur de préférence. Au choix, mixez...
Continue ReadingAmuses-gueules au lin et au chèvre frais.
Très facile à réaliser. Ingrédients : - pèches - fromage de chèvre frais - graines de lin Préparation : Après les avoir épluchées, couper les pèches en lamelles de 5 mm environ. Poser délicatement un morceau de chèvre frais sur une tranche de pèche. Parsemer de graines de lin. C’est prêt ! La Fleur du lin Nombre de visiteurs : 974
Continue ReadingLe carpaccio aux noix de Saint-Jacques.
Pour 6 personnes : Ingrédients : - 18 noix de Saint-Jacques - 3 citrons verts - 2 bâtons de vanille - persil plat - 2 c . à soupe d’écorces d’orange confites Préparation : Après avoir lavé et égoutté les noix de Saint-Jacques, émincez les dans l’épaisseur...
Continue ReadingSalade d’asperges aux crevettes.
Pour 4 personnes: Ingrédients : - 24 grosses crevettes roses cuites - 1 citron - 2 tomates - 500 g d’asperges - 5 cl d’huile d’olive - 1 salade - 1 gousse d’ail - sel et poivre du moulin Préparation : Cuire les asperges...
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