Les Artichauts à l’Oseille.
Ingrédients pour 6 personnes : - 500 g d’oseille - 8 artichauts - 30 g de crème fraîche - 40 g de fromage râpé - sel et poivre du moulin Super simple : Dans une eau bouillante salée, faire cuire les artichauts pendant ½ heure environ. Retirer...
Continue ReadingProfitez de l’automne avec les Cèpes et les Champignons de Paris
Promenez vous dans les bois et ramassez des Cèpes pour réaliser cette recette. Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de champignons de Paris - 100 g de cèpes - 2 échalotes - 50 g de crème fraîche allégée - 20 g de beurre - 25 g de crème...
Continue ReadingLa crème aux fruits rouges.
Recette établie pour 2 personnes : Ingrédients : - 1 barquette de fraises - 1 barquette de framboises - 100 g de fromage blanc 20 % - 30 g de crème fraîche épaisse 20 % - 20 g de sucre de canne Préparation : Préparation de la crème : mélanger la crème...
Continue ReadingLe lapin aux champignons.
Pour 4 personnes : Ingrédients : - 600 g de lapin en morceaux - 800 g de champignons frais - 1 oignon - 12.5 cl de vin blanc sec - 200 g de crème fraîche allégée - persil - Sel et poivre du moulin Préparation : Faire dorer les...
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