Verrines de Noël : les Perles du Japon.
Ingrédients pour 6 verrines : - 20 g de tapioca ( perles du japon) - 3 cuil.à soupe d’huile d’olive - 4 tranches de saumon fumé - 3 avocats - 1 cuil.à café de cumin - le jus de 2 citrons - sel et poivre Pas compliqué du tout : Cuire...
Continue ReadingSalade Fraîcheur à la Mâche et aux Clémentines.
Ingrédients pour 8 personnes : - 2 barquettes de mâche de 150 g environ - 4 clémentines (corses de préférence) - 4 kiwis - 2 jus de citron - huile d’olive Super facile : Eplucher les clémentines, les découper en quartiers et ôter leur fine peau. Eplucher...
Continue ReadingPoireaux et viande hachée.
Recette pour 4 personnes : Ingrédients : - 4 poireaux - 500 g de viande de bœuf hachée - 4 œufs - 1 cuil. d’huile d’olive - 3 cuil. à café de parmesan - Sel et poivre du moulin Préparation : Nettoyer les poireaux et les découper en rondelles....
Continue ReadingFilet de boeuf aux petits légumes.
Prévoyez pour 6 personnes : Ingrédients : - 1 kg de filet de bœuf - ½ poivron de chaque couleur - 3 tomates - 2 courgettes - 2 gousses d’ail écrasées - Mie de pain - Thym et origan - 4 cuil. à soupe d’huile d’olive - ...
Continue ReadingPoires et pavé de saumon.
Recette proposée pour 4 personnes. Ingrédients : - 4 poires - 4 pavés de saumon - 2 oignons - 200 g de roquefort - 2 yaourts nature - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive - 2 cuil. à café de gingembre - Sel et poivre du...
Continue ReadingLa tarte fine à la provençale.
Prévoyer 15 mn de préparation et 20 mn de cuisson. Ingrédients : - 5 tomates - 4 feuilles de brick - 1 courgette - 1 poivron - 2 petits oignons - un peu d’huile d’olive - persil, origan et herbes de provence - Sel et poivre du moulin Préparation : Faire revenir les oignons émincés dans une poêle avec l’huile d’olive. Quand les oignons...
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