Vin viande rouge : servez un Côtes du Rhône entre 15 et 16°C
Pour mettre en valeur un plat de viande rouge en sauce, nous vous conseillons de l’accompagner d’un Côtes du Rhône. Vin rouge puissant et aromatique, il relève les saveurs d’un rôti de bœuf aux morilles, d’une entrecôte grillée au poivre ou d’un filet de bœuf aux olives. Nous vous recommandons par exemple le Côtes du Rhône Les Charmille du...
Continue ReadingAccords mets-vins du Rhône : Sur quels plats servir un Côtes du Ventoux?
Dans le cadre de nos conseils accords mets-vins, nous vous proposons quelques suggestions de plats pour accompagner un Côtes du Ventoux. En entrée, servez votre Côtes du Ventoux sur un cake à la feta, des artichauds en cocotte ou des escargots. En plat principal, nous vous recommandons le mariage vin Rhône et boeuf en daube, filet de boeuf au poivre noir...
Continue ReadingVin pas cher : robe rubis, notes de fruits noirs et réglisse du Ventoux
Classée en 1973, Côtes du Ventoux fait partie des appellations de la Vallée du Rhône. Elle a changé de nom pour « Ventoux » en 2008. Bénéficiant d’un climat méditerranéen et de sols argilo-calcaires propices à la culture de la vigne, cette AOC produit une majorité de vins rouges à partir des cépages Grenache noir, Syrah,...
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