Verrines de Noël : patate douce et canard.
Ingrédients pour 8 verrines : -1 patate douce -20 cl de crème liquide -8 tranches de magret fumé -Sel et poivre du moulin Rien de plus facile, alors GO : Eplucher la patate douce, la couper en cubes et les faire cuire dans une eau salée pendant 8 à 10 minutes après ébullition. Piquer les cubes de la pointe d’un couteau pour vérifier...
Continue ReadingProfitez de l’automne avec les Cèpes et les Champignons de Paris
Promenez vous dans les bois et ramassez des Cèpes pour réaliser cette recette. Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de champignons de Paris - 100 g de cèpes - 2 échalotes - 50 g de crème fraîche allégée - 20 g de beurre - 25 g de crème...
Continue ReadingPoireaux et viande hachée.
Recette pour 4 personnes : Ingrédients : - 4 poireaux - 500 g de viande de bœuf hachée - 4 œufs - 1 cuil. d’huile d’olive - 3 cuil. à café de parmesan - Sel et poivre du moulin Préparation : Nettoyer les poireaux et les découper en rondelles....
Continue ReadingLe lapin aux champignons.
Pour 4 personnes : Ingrédients : - 600 g de lapin en morceaux - 800 g de champignons frais - 1 oignon - 12.5 cl de vin blanc sec - 200 g de crème fraîche allégée - persil - Sel et poivre du moulin Préparation : Faire dorer les...
Continue ReadingFilet de daurade au safran.
Pour un diner en amoureux : Ingrédients : - 2 filets de daurade ( 150 g chaque) - Un peu de safran - 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% - Sel et poivre du moulin Préparation : Disposer au fond d’un plat allant au four, les filets de daurade. Répartir le fromage blanc...
Continue ReadingFilet de boeuf aux petits légumes.
Prévoyez pour 6 personnes : Ingrédients : - 1 kg de filet de bœuf - ½ poivron de chaque couleur - 3 tomates - 2 courgettes - 2 gousses d’ail écrasées - Mie de pain - Thym et origan - 4 cuil. à soupe d’huile d’olive - ...
Continue ReadingBoulettes de boeuf aux endives.
Recette pour 4 personnes : Ingrédients : - 4 endives - 200 g de bœuf haché - 0.50 cl de bouillon de cuisson des endives - 1 cuil. à soupe de farine - Ail et persil - 2 feuilles de laurier - Sel et poivre du moulin Préparation : Laver...
Continue ReadingSalade d’asperges aux crevettes.
Pour 4 personnes: Ingrédients : - 24 grosses crevettes roses cuites - 1 citron - 2 tomates - 500 g d’asperges - 5 cl d’huile d’olive - 1 salade - 1 gousse d’ail - sel et poivre du moulin Préparation : Cuire les asperges...
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