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Accords mets-vins : Sur quel plat servir un Saint-Estèphe ?

Vin rouge de Bordeaux, le Saint-Estèphe naît dans les vignobles du Nord de Pauillac, sur des sols de graves, avec une proportion d’argile légèrement supérieures aux autres AOC de Bordeaux.

Ses cépages, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Merlot, Carménère, Côt et Petit-Verdot, donnent naissance à un vin coloré, pourvu d’une solide structure tannique et offrant d’intenses arômes fruités.

Vin de garde, il se montre rond et facile à marier avec  de nombreux plats de viande en sauce et tous les fromages. Servez-le sur un chevreuil en sauce, une noisette de biche sauce velours, un pavé de charolais ou des filets mignon de veau aux champignons.

Nous avons sélectionné pour vous le Château Ladouys 2007, assemblage réussi de Cabernet Sauvignon et Merlot. Paré d’une superbe robe pourpre, il dévoile un nez de petits fruits rouges, teinté d’épices et rehaussé d’agréables pointes mentholées. Un excellent choix pour accompagner une entrecôte grillée au poivre, mise en valeur par la rondeur et la richesse aromatique de ce vin.

Laissez vous séduire par ce vin de Bordeaux, proposé en promotion vin sur le site acheter-bordeaux.fr. Vous pouvez commander ce Saint-Estèphe pas cher à 12,70 € au lieu de 14,94 € jusqu’au 3 mars 2011 inclus.

Un verre de Saint-Emilion Grand Cru sur vos viandes rouges, gibiers et fromages

Appellation bordelaise, Saint-Emilion produit des vins rouges nés de l’assemblage des cépages Merlot, Cabernet-Franc et Cabernet-Sauvignon.

Riche vin de Bordeaux, le Saint-Emilion se distingue par son caractère corsé et relativement tannique.

Pour un accords mets – vins réussi, il est recommandé de servir votre vin Saint-Emilion sur une viande rouge en sauce, comme une entrecôte bordelaise, une côte de bœuf grillée sauce béarnaise ou un rumsteck aux pleurotes.

Le Saint-Emilion Grand Cru accompagne aussi très bien vos gibiers en sauce : sanglier aux airelles ou noisette de chevreuil. Sans oublier les fromages, avec lesquels il forme un savoureux duo : camembert, ou Brie de Meaux.

Nous avons sélectionné pour vous le Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2006, Saint-Emilion Grand Cru tout en rondeur et souplesse. Ce Bordeaux rouge tire de ses cépages Merlot et Cabernet Franc de riches arômes fruités et des tanins soyeux. Idéal servi entre 15 et 16°C, il met en valeur un canard à l’orange et aux épices ou un chapon farci aux champignons.

Vous souhaitez acheter du Saint-Emilion ? Retrouvez le Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac 2006 en promotion vin à moins 12% sur le site Vin & Champ !

Vin apéritif : promotion sur le Champagne Thiénot Brut et ses arômes de pommes, poires et coings !

Pendant les foires aux vins, nous sélectionnons pour vous des offres de vin apéritif irrésistibles…Aujourd’hui, nous vous recommandons le Champagne Thiénot Brut, à moins 20% sur le site Vin & Champ, soit 5,60 € d’économie par bouteille!

Composé des trois cépages champenois Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, ce champagne brut comprend 20% de vins de réserve. Sa robe dorée est traversée par des colonnes de fines bulles, formant une mousse crémeuse.

Ses senteurs de fruits du verger se confirment en bouche avec d’intenses arômes de fruits frais : pommes, pêches, poires et coings. Vif et rond, ce champagne s’apprécie au mieux servi entre 7 et 12°C, en vin apéritif ou tout au long du repas.

Vous souhaitez profiter de cette promotion vin de 20% sur le Champagne Thiénot Brut ? Rendez-vous sur le site Vin & Champ dès maintenant et jusqu’au 10 octobre 2010.

Des vins Dourthe, la saveur à votre portée

 

Si vous cherchez un vin agréable à boire en accompagnement de vos repas de tous les jours, nous vous proposons de découvrir les produits de la maison Dourthe.

Depuis sa fondation en 1840, la maison Dourthe a mis l’accent sur la qualité de ses vins, ne laissant rien au hasard, de la plantation des vignes jusqu’à la mise en bouteille.

Châteaux prestigieux ou vins estivaux, tous sont traités avec le même respect dans la recherche constante de la perfection.

Vous pouvez actuellement profiter d’une promotion exceptionnelle valable jusqu’au 15 août 2010 sur deux de ces vins Dourthe sur le site Vin et Champ:

Promotion vin à saisir : le Magnum Sirène de Giscours 2006, vin Margaux à moins 15%!

Pour vos grandes tablées d’été, avez-vous pensé au format magnum de vin? Contenant 1.5 L de vin, ce format est à la fois pratique et convivial.

Nous avons sélectionné pour vous un Bordeaux 2006 actuellement en promotion vin, pour son excellent rapport qualité/prix : La Sirène de Giscours, vin Margaux fin et harmonieux.

Son nez fruité annonce un vin de fête expressif et gourmand. Au palais, ce cru confirme cette impression en dévoilant des arômes de fruits mûrs, enrichis d’une touche caramélisée.

Idéal servi entre 15 et 16°C, ce vin accompagne à merveille une fricassée d’escargots aux cèpes, côte de boeuf grillée sauce béarnaise, tourte de viande aux aromates et tous les fromages.

Vous souhaitez commander ce magnum de vin La Sirène de Giscours 2006? Rendez-vous sur le site Vin & Champ pour profiter de la réduction de 15 % sur ce vin Margaux.