Le Gateau de Riz au Chocolat.
Ingrédients pour 6 personnes : - 90 cl de lait au soja pour bébé - 80 g de beurre végétal - 100 g de cacao - 200 g de riz - 150 g de sucre en poudre - Sel Préparation super facile : Dans une casserole, porter l’eau salée à ébullition et...
Continue ReadingVerrines de Noël : coulis d’Avocat aux Crevettes.
Ingrédients pour 6 personnes: - 4 avocats - 500 g de crevettes roses cuites - 50 g d’œuf de saumon - 3 citrons verts - 3 cuil.à soupe de crème fraîche épaisse - 4 tiges de coriandre - 1 pincée de paprika - ...
Continue ReadingVerrines de Noël : foie gras et figues.
Ingrédients pour 10 verrines : - 150 g de foie gras cru - 40 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 2 feuilles de gélatine - 2 pincées de sel fin - 1 pincée de mélange 4 épices - Poivre du moulin - ½ pot...
Continue ReadingVerrines de Noël : patate douce et canard.
Ingrédients pour 8 verrines : -1 patate douce -20 cl de crème liquide -8 tranches de magret fumé -Sel et poivre du moulin Rien de plus facile, alors GO : Eplucher la patate douce, la couper en cubes et les faire cuire dans une eau salée pendant 8 à 10 minutes après ébullition. Piquer les cubes de la pointe d’un couteau pour vérifier...
Continue ReadingLa santé vient en mangeant
Selon le PNNS, s’il est recommandé de limiter la prise de certains aliments, il n’est pas question d’en interdire la consommation. Voici quelques repères de consommation. *Fruits et légumes: au moins 5 par jour -à chaque repas et en cas de petit creux -crus, cuits, nature ou préparés -frais, surgelés ou en conserve *Pains, céréales,...
Continue ReadingProfitez de l’automne avec les Cèpes et les Champignons de Paris
Promenez vous dans les bois et ramassez des Cèpes pour réaliser cette recette. Ingrédients pour 4 personnes : - 500 g de champignons de Paris - 100 g de cèpes - 2 échalotes - 50 g de crème fraîche allégée - 20 g de beurre - 25 g de crème...
Continue ReadingLa pâte à crèpes allégée.
Recette pour 6 personnes : Ingrédients : - 250 g de farine - 3 œufs - 25 cl de lait - 100 g de sucre (facultatif) - 1 pincée de sel - 1 cuil. à soupe d’huile Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et cassez...
Continue ReadingPoireaux et viande hachée.
Recette pour 4 personnes : Ingrédients : - 4 poireaux - 500 g de viande de bœuf hachée - 4 œufs - 1 cuil. d’huile d’olive - 3 cuil. à café de parmesan - Sel et poivre du moulin Préparation : Nettoyer les poireaux et les découper en rondelles....
Continue ReadingLe lapin aux champignons.
Pour 4 personnes : Ingrédients : - 600 g de lapin en morceaux - 800 g de champignons frais - 1 oignon - 12.5 cl de vin blanc sec - 200 g de crème fraîche allégée - persil - Sel et poivre du moulin Préparation : Faire dorer les...
Continue ReadingFilet de daurade au safran.
Pour un diner en amoureux : Ingrédients : - 2 filets de daurade ( 150 g chaque) - Un peu de safran - 4 cuillères à soupe de fromage blanc 0% - Sel et poivre du moulin Préparation : Disposer au fond d’un plat allant au four, les filets de daurade. Répartir le fromage blanc...
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