Verrines de Noël : Tatin de bananes

Ingrédients pour 6 à 8 verrines

– 4 bananes
– 200 g de sucre semoule
– 50 g de beurre doux
– 1 paquet de Palmito
– 120 g de crème épaisse

C’est Facile

  1. Éplucher les bananes et les couper en rondelles épaisses.
  2. Dans une poêle, mettre le sucre avec une cuillère à soupe d’eau afin d’obtenir un joli caramel.
  3. Ajouter les bananes et le beurre et laisser compoter 3 minutes environ.
  4. Dès que les bananes sont froides, les alterner dans les verrines avec une couche de crème épaisse et une couche de morceaux de Palmito.
  5. Vous pouvez donner une touche antillaise à cette recette en ajoutant un trait de rhum et des raisins secs aux bananes.
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