Ingrédients pour 6 personnes
– 5 poires bien mûres
– 50 g d’édulcorant
– 1 gousse de vanille
– 400 ml de lait écrémé
– 2 œufs
– 1 cuil. A soupe de fécule
Préparation
- Faire bouillir le lait avec la vanille coupée en deux.
- Dans un bol, travailler les œufs avec la fécule et l’édulcorant
- Ajouter le lait chaud et faire épaissir sur feu doux
- Épluchez les poires et disposez les dans un plat à gratin
- Recouvrir l’ensemble de la crème
- Dans un four à 200°, faire cuire pendant 20 minutes environ.
Servir bien frais !