Ingrédients pour 6 verrines
– 60 g de tapenade d’olives noires – 50 g de pistou – 4 tomates grappes – 1 à 2 boules de mozzarella – 60 g de tomates séchéesAssez facile : on y va ?
- Couper les tomates en quartier, retirer les pépins et découper en petits dés.
- Mixer les tomates séchées au robot et mélanger la purée obtenue aux tomates fraîches.
- Tailler des tranches de mozzarella à la taille des verrines, en cercle ou à la forme des verres.
- Préparer les verrines en alternant successivement des couches de tapenade, des couches de tomates, des couches de mozzarella et des couches de pistou.