Ingrédients pour 6 verrines
– 6 œufs
– 250 g de mayonnaise
– sel et poivre du moulin
Super simple , alors Go
- Cuire les œufs dans une eau bouillante salée pendant 10 minutes. Refroidir sous l’eau froide.
- Écaler les œufs et séparer les blancs des jaunes.
- Écraser les blancs à l’aide d’un tamis ou d’une passoire fine, dans un bol.
- Dans un autre bol, écraser les jaunes à la fourchette.
- Ajouter dans chacun des bols, la moitié de la mayonnaise et mélanger afin d’obtenir deux pâtes bien crémeuses.
- Saler et poivrer.
- Voilà c’est prêt : il ne vous reste plus qu’à alterner les blancs et les jaunes dans vos verrines.
Que du bonheur !