Poêlée de pêches à la menthe

Ingrédients pour 4 personnes

– 4 pêches
– 1 petite noix de beurre
– 1 cuil. à soupe de sucre
– 1 cuil. à soupe de jus de citron
– 3 feuilles de menthe

Préparation

  1. Laver et peler les pêches, les couper en quatre et faire des tranches après avoir retiré le noyau.
  2. Dans une poêle à feu doux, faire fondre le beurre et y déposer les pêches avec le sucre.
  3. Augmenter le feu à feu vif et laisser cuire pendant 2 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Hors du feu, ajouter le jus de citron et les feuilles de menthe ciselées.
  5. Servir en ajoutant éventuellement des fraises ou de mures.

Que du bonheur !

L’entremêt aux pommes
La crème aux fruits rouges